Acest produs se adreseaza celor care doresc o alternativa la crenvurstii uzuali, ce contin o cantitate insemnata de grasimi de origine animala si in special de porc.

Carnatul polonez are specifica suculenta datorita grosimii si a pastei fine, iar condimentele asezoneaza, dand o savoare specifica produselor.

Aroma de vita combinata cu cea a condimentelor nu este nicaieri intr-o simbioza mai buna ca in acest parizer: carne vita, ulei de floarea soarelui, condimente.

Am ales Salamul Victoria pentru a fi facut numai din carne de vita deoarece imbina finetea suncii cu suculenta Brath-ului si totul intr-o armonie perfecta cu aroma nucsoarei.

Bucati de pulpa de vita fiarta, condimentate si legate intre ele cu gelatina de vita de cea mai buna calitate. Toate acestea pentru un gust cat mai echilibrat, la cat mai putine calorii.

Am folosit una din bucatile cele mai valoroase din carcasa de bovina, pe care am taiat-o bucati, am sarat-o, am condimentat-o, uscat-o si afumat-o pentru a incanta papilele gustative.

Produs obtinut din pulpa de vita aleasa cu grija, condimentata in asa fel incat sa poata fi perceputa ca un produs specific de vita innobilat cu arome fine de piper, coriandru, nucsoara, ghimbir...